haseimglueck | Hase im Glück

Ciabatta Sandwich mit Lachs & Joghurt-Kräuter-Ei-Sauce

20. Mai 2017 by haseimglueck

Über Dichter, Patienten und Pinguine … oder … Lachse haben es auch nicht leicht // Gibt es für Euch auch Filme, die in Euch einen wirklich nachhaltigen Eindruck hinterlassen haben? Ich meine damit jetzt nicht Lieblingsfilme, die man sich immer wieder ansehen kann, sondern Filme, die man in einer bestimmten Lebensphase angeschaut hat und die man seitdem […]

Categories: Brote • Tags: Ciabatta, Ei, Event, Lachs, Rucola, Sandwich, Sauce, Stulle

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Eton Mess mit Ingwer-Beeren Sorbet und Rosencreme

4. Mai 2017 by haseimglueck

Was Duftessenzen mit einem Nachtisch zu tun haben… oder … mein erster Muttertagsbeitrag als Muddi // [Werbung & Gewinnspiel: dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit der Marke Roger & Gallet entstanden*] Eine absolute Lieblingsgeschichte meiner Mutter ist die folgende: „Es ist 1980, es ist Muttertag. Klein-Sandra (also ich) tapst mit nackten Füßchen ins elterliche Schlafzimmer […]

Categories: Kleines Süßes • Tags: Baiser, Creme Fraiche, Dessert, Erdbeeren, Eton Mess, Granatapfel, Himbeeren, Ingwer, Joghurt, Kleines Süßes, Ottolenghi, Rosenwasser, Sumac

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Klassisches Tomaten Sugo

11. April 2017 by haseimglueck

Lieber Sugo als Maniküre … oder … warum sich momentan alles auf dem Boden stapelt // Wir schreiben einen Samstagnachmittag im Frühling 2017. Die Wocheneinkäufe sind erledigt und nachdem wir eine halbe Stunde lang auf UB 40’s „Red Red Wine“ durch die Küche getanzt haben, schlummert das vormals quengelige Baby engelsgleich auf dem Unterarm des […]

Categories: Saucen & Pesto • Tags: Italienisch, Sauce, Sugo, Tomaten, Tomatensauce, Tomatensugo

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SMOOTHIE: Mango, Maracuja & Kokos

31. März 2017 by haseimglueck

Alles neu macht der Februar … oder … mich gibt es noch // Ihr Lieben! Lasst uns unsere Smoothie-Gläser heben und anstoßen! Nein, nicht darauf, dass hier und heute endlich wieder ein Beitrag mit einem zugegebenermaßen nicht besonders komplizierten aber immerhin sehr leckerem Rezept online geht (das war tatsächlich die längste Pause seit bestehen des Blogs). […]

Categories: Getränke alk.-frei • Tags: Kokos, Kokosraspeln, Mango, Maracuja, Orange, Passionsfrucht, Smoothie, Tropisch

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Marzipan Mandel Hörnchen mit Amarettini Streuseln

1. Februar 2017 by haseimglueck

Warum ich mich in den vergangenen Wochen durch mein eigenes Rezeptarchiv gekocht habe … oder … im Ausmist-Flow // Huhuuuu! Servuuuus! Jaaaaaaaa… mich gibt es auch noch. Ist gerade ein bisschen ruhig hier was aber auch ok ist, also kein Grund zur Sorge. Neben dem „ganz normalen Wahnsinn“ (= Alltag) bin ich wie viele andere […]

Categories: Kleines Süßes • Tags: Amarettini, Dunkle Schokolade, Hörnchen, Mandeln, Marzipan, Süßes

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Käsekuchen Dip mit süßen Tacos und Früchten

6. Januar 2017 by haseimglueck

Über die Tatsache, dass ich (eigentlich) Geburtstage liebe … oder … wenn da das Singen nicht wäre… // [Gastbeitrag auf dem Blog Foodistas] Dieses Jahr wird „das Jahr der Geburtstage“ – ob große runde oder einstellig kleine – 2017 verspricht tatsächlich, eine einzige großartige Feier zu werden. Ich finde, dass sich bei so vielen „B’day“-Freupunkten nichts besser […]

Categories: Kuchen & Tartes • Tags: Dip, Frischkäse, Früchte, Joghurt, Käsekuchen, Obst, Quark, Süß, Tacos, Zimt

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Zweierlei Herzhafte Mini Gugel mit Lachs oder Speck

28. Dezember 2016 by haseimglueck

Danke 2016, Du warst sehr gut zu mir … oder … mehr gibt es nicht zu sagen // Heute geht mein letzter Beitrag für dieses Jahr online! Nachdem wir bis zuletzt vergeblich auf das Eintreten der Weihnachtsstimmung gewartet haben, sind der Mann und ich ohne große Erwartungen in die Feiertage gestartet. Die Weihnachtsdeko blieb im […]

Categories: Frühstück & Snacks • Tags: Buffet, Fingerfood, Frischkäse, Gugelhupf, herzhaft, Lachs, Meerrettich, Mini Gugel, Mini Gugl, Parmesan, Snack, Speck, Sylvester

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Frühstücks Topping aus gerösteten Maroni, Mandeln, Vanille & Fenchelsamen

23. Dezember 2016 by haseimglueck

Macht Euch hyggelige Weihnachten … oder … alles Hygge oder was? // Eigentlich wollte ich meinen letzten Beitrag vor Weihnachten schon längst online gestellt haben. Eigentlich wollte ich schon in Weihnachtsstimmung sein. Eigentlich sollte bereits alles für die Festtage vorbereitet sein. Eigentlich. Aber dann waren da die letzten beiden Wochen: die täglich Frage, ob man […]

Categories: Frühstück & Snacks • Tags: Ahornsirup, Fenchelsamen, Frühstück, geröstet, Joghurt, Mandeln, Maroni, Porridge, Topping, Vanille, warm

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Tartelettes a la Dominosteine

11. Dezember 2016 by haseimglueck

Warum ich im Juni ein Weihnachtsrezept kreiert habe … oder … wie ich meinen Ruf im Supermarkt meines Vertrauens gewahrt habe // [Werbung: dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit den Schwartauer Werken für die Schwartau Gelees entstanden*] So langsam neigt sich tatsächlich das Jahr zum Ende und ich bekomme nach wie vor bei dem Gedanken […]

Categories: Kleines Süßes • Tags: Dominosteine, Gelee, Johannisbeeren, Kuchen, Lebkuchen, Marzipan, Mürbeteig, Schokolade, Süßes, Tarte, Tartelettes

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