Gorgonzola | Hase im Glück

Italienischer Brotsalat mit Tomaten, Stachelbeeren und Gorgonzola Panzanella

13. Juli 2018 by haseimglueck

Vom Recht-haben und Recht-habern… oder … was mich Morgens aus der Fassung bringt // Toskanischer Brotsalat ist nicht gleich Toskanischer Brotsalat. Dass das Internet einen hervorragenden Nährboden für Menschen liefert, die alles, aber auch alles, besser wissen (bzw. glauben, dass sie alles besser wissen), durfte ich in Zusammenhang mit diesem Rezept mal wieder in Erfahrung […]

Categories: Salate & Vorspeisen • Tags: Beeren, Brotsalat, Ciabatta, Gorgonzola, Italienisch, Panzanella, Salat, Sommer, Stachelbeeren, Tomaten, Toskana

Pizza mit Apfel, dreierlei Käse & Parmaschinken

17. März 2016 by haseimglueck

Über Glühstrümpfe, Burzeltage, Schlepptops und Teflons … oder … wie ich mich in einen Nervsprüche-Rausch katapultiert habe // Es ereignete sich Mitte letzter Woche. Ich stand wie jeden Morgen eingequetscht in der U-Bahn zur Arbeit, die Leute starrten wie jeden Morgen vor sich hin, es war wie jeden Morgen still und diejenigen, die sich unterhielten, […]

Categories: Hauptspeisen Fleisch • Tags: Äpfel, frittierte, Gorgonzola, karamellisierte, Käse, Mozzarella, Parmaschinken, Parmesan, Pizza, Salbei, Zwiebeln

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Mini Pizza mit Birne & Gorgonzola

26. September 2015 by haseimglueck

Das „Einkaufskörbchen“, das in Echt ein Rucksack ist … oder … so ein bisschen Blog-Romantik darf ja wohl mal sein // Nachdem meine Blätterteig Teilchen mit Nektarine, Ziegenkäse und Thymian zu meinen liebsten Sommer-Rezepten-2015 zählen, habe ich mich auf die Suche nach einem würdigen süß-herzhaften Herbstkombi-Nachfolger gemacht. Teig + Obst + Kräuter ist einfach unschlagbar und […]

Categories: Hauptspeisen Veggie • Tags: Birnen, Gorgonzola, Gryuère, Mini Pizza, Oregano, Pizza, Radicchio, Rosmarin, Thymian, Vegetarisch

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Nudel Salat mit Rucola Gorgonzola & Heidelbeeren

17. August 2015 by haseimglueck

Über die große Salat-Frage beim Grillen … oder … das Fleisch ist doch eigentlich nur Nebensache // Wenn Ihr mich fragt, ist Salat nicht gleich Salat – da muss ganz klar zwischen zwei Arten unterschieden werden. Zum einen gibt es den „Alltagssalat“, also den Salat, der fix am Abend aus allem, was die Küche hergibt zusammengestellt und gegessen wird. […]

Categories: Salate & Vorspeisen • Tags: Gorgonzola, Heidelbeeren, Nudeln, Nudelsalat, Penne, Rucola, Salat

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Süßkartoffel Tarte mit Gorgonzola und Walnüssen

26. September 2014 by haseimglueck

Kann man auch kalt essen… oder … was war die fix weg gemümmelt Ich bin ja recht schmerzlos, wenn es darum geht, Gerichte nicht wieder aufzuwärmen sondern kalt zu essen. Die einzige Ausnahme mache ich bei Pommes und Suppen, die müssen warm sein, ansonsten kommt mein Pragmatismus durch. Hunger = schnelle Nahrungsaufnahme. Ob kalte Pizza, […]

Categories: Quiches & Tartes • Tags: Gorgonzola, Süßkartoffel, Süßkartoffeln, Tarte, Walnüsse

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