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Salat mit Glasnudeln Papaya & Hähnchen

6. Juli 2015 by haseimglueck

Von orangen Beinen und weißen Füßen … oder … da hat mich wohl eine Karotte geküsst // So, der Sommer ist da. Und das mit Pauken und Trompeten! Als Optimistin wusste ich, dass er uns nicht im Stich lassen würde und habe mich deshalb wohlweißlich auf ihn vorbereitet. Da ich in den letzten Wochen sehr […]

Categories: Salate & Vorspeisen • Tags: Avocado, Glasnudeln, Hähnchen, Ingwer, Karotten, Papaya, Salat

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Asiatischer Flammkuchen mit Garnelen

26. Mai 2015 by haseimglueck

Die Elsässer Spezialität „wasabisch“ interpretiert … oder … gleich drei Stress-Vermeidungs-Maßnahmen auf einmal // Erinnert Ihr euch noch an meine Süßen Sushi? Für die Kokos-Milchreis-Röllchen hatte ich mich so richtig in die Deko rein gesteigert und einen riesen Spass dabei. Ich sag nur: Schokosauce in Sojasauce-Flasche, Litschis als Ingwer-Fake und eine Pistazien-Sauce als Wasabi-Imitat. Hierfür […]

Categories: Hauptspeisen Fisch • Tags: Fisch, Flammkuchen, Garnelen, Ingwer, Koriander, Sojasauce, Wasabi

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Linsen Dhal mit Ingwer Shrimps

20. Mai 2015 by haseimglueck

Der Zusammenhang zwischen „Wetter“ und „guter Zeit“ … oder … es kommt drauf an, was man daraus macht // Wenn ich eine sehr deutsche Eigenschaft nennen müsste, dann wäre es unter anderem die, dass wir Deutschen es lieben, uns über das Wetter zu unterhalten. Auch wenn es uns durchaus hier oder da an Leidenschaft fehlt […]

Categories: Hauptspeisen Fisch • Tags: Curry, Dhal, Fisch, Ingwer, Kokosmilch, Linsen, Shrimps

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Smoothie: Rote Bete Heidelbeeren & Co

20. Februar 2015 by haseimglueck

Über die chaotische Perfektionistin … oder … Rote Bete findet alles schön, was weiß ist // Ich habe zwei Eigenschaften, die für das Führen eines Blogs nicht wirklich zuträglich sind: da wären auf der einen Seite mein Perfektionismus und auf der anderen ein gewisser Hang zum Chaotischen. Ich habe lange hin und her überlegt, ob […]

Categories: Getränke alk.-frei • Tags: Heidelbeeren, Ingwer, Orangen, Rote Bete, Smoothie, Zitrone

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Koriander Pesto mit Sesam Karotten und Avocado

6. Februar 2015 by haseimglueck

Was sich hinter dem Begriff #pestostorm verbirgt … oder … man ist ja flexibel in seiner Planung // Im Moment ploppen gefühlt im Minutentakt Pestorezepte in allen möglichen Variationen im Netz hoch. Warum dem so ist werden die meisten von euch bereits mitbekommen haben – für alle anderen habe ich den Hintergrund am Ende dieses […]

Categories: Saucen & Pesto • Tags: Avocado, Cashewkerne, Ingwer, Karotten, Koriander, Pesto, Petersilie, Sesam, Vegetarisch

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GREEN SMOOTHIE: Avocado Spinat Apfel & Co

30. Januar 2015 by haseimglueck

Der innere Kampf gegen den Früchtewunsch … oder … ein Holländischer Spargelbauer in Peru // Einkaufen ist für mich im Moment ein ständiger Kampf mit meinem Gewissen. Während am Jahresende alles im Zeichen von Eintöpfen und Plätzchen stand und die Auswahl im Supermarkt meines Vertrauens recht übersichtlich war, füllt sich momentan wieder die Obsttheke. Diese […]

Categories: Getränke alk.-frei • Tags: Äpfel, Avocado, Bananen, Green Smoothie, Ingwer, Smoothie, Spinat

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SMOOTHIE: Cranberry Orange Ingwer

23. Dezember 2014 by haseimglueck

Frohe Weihnachten, guten Rutsch … oder … bleibt über die Festtage gesund // Jetzt ist es soweit – die Weihnachtstage stehen vor der Türe. Das heißt Qualitätszeit mit den Liebsten, schöne Gespräche, Geschenke und selbstverständlich tolles Essen. Ich persönlich habe ja immer in den Wochen vor Weihnachten Angst davor, dass mich die Wintererkältung, der ich […]

Categories: Getränke alk.-frei • Tags: Bananen, Cranberries, Dattel, Ingwer, Orangen, Smoothie, vegan

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Masala Chai Tee Sirup

23. November 2014 by haseimglueck

Warum dieser Tee für mich nichts mit Winter zu tun hat… oder … die Multifunktionalität von Tigerbalsam // Aaaalso, wenn ihr jetzt denkt „schau, schau, da kommt doch schon etwas Vorweihnachtliches von der Sandrina“, dann habt ihr euch getäuscht! Ok, ich gebe zu, dass die Initialzündung diese Woche durch ein hübsch arrangiertes Chai-Tee-mit-Sahnehäubchen-im-Wintersetting-Foto kam, aber… […]

Categories: Getränke alk.-frei • Tags: Chai, Ingwer, Kardamom, Mandelmilch, Nelken, Tee, Vanille, Zimt

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Orangen Marmelade mit Ingwer und Zesten

12. November 2014 by haseimglueck

Orangen sind nicht gleich Orangen… oder … es muss nicht immer Alkohol in der Marmelade sein // Letzte Woche haben wir das letzte Gläschen Erdbeermarmelade mit Aperol ausgelöffelt und ich habe wieder was gelernt: A.) Nächstes Mal noch einen Schuss mehr Aperol in den Erdbeerpüree rein geben und B.) im kommenden Sommer viiiiel mehr einkochen. […]

Categories: Marmelade & Aufstriche • Tags: Ingwer, Marmelade, Orangen

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