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Ofengeröstete Champignons mit Dijon Senf Sauce

2. Juni 2015 by haseimglueck

Ich gehe das Kapitel „Sport“ wieder an … oder … eine Pool-Nudel ist nichts zum essen // Ihr Lieben! Ich habe mich so sehr über eure Reaktionen auf meinen letzten Beitrag (die Fladenbrot-Zaziki-Ouzo-Horror-Umkleidekabinen-Aktion) gefreut! Tja, und da dachte ich mir, dass ich Euch einfach mal auf dem Laufenden halte, was sich in der Zwischenzeit so getan […]

Categories: Hauptspeisen Veggie • Tags: Champignons, Dijon, Petersilie, Senf, Thymian, Vegetarisch

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Bayerischer Obazda mit Laugengebäck

10. Mai 2015 by haseimglueck

Wie ein Fichtenpollenschleier meine Blogplanung durcheinander gebracht hat … oder … die vornehme Blässe meines Laugengebäcks // Ok, ok, bevor sich jetzt jemand fragt, wo das Laugengebäck auf den Bildern sein soll… es sind die rundlichen Dinger im Hintergrund. Und jetzt unter uns: sind sie nicht toll? Sie sehen zwar nicht so aus wie die […]

Categories: Marmelade & Aufstriche • Tags: Aufstrich, Camembert, Frischkäse, Hefe, Laugengebäck, Obazda, Vegetarisch

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Brunnenkresse Salat mit gebratener Ananas & Avocado

5. Mai 2015 by haseimglueck

Was sich hinter „watercress“ verbirgt… oder … rette sich wer kann vor der Handy Selfie-Sticks Invasion // Wieder etwas dazu gelernt: man sollte einfach keine Rezepte vorbereiten… Letztes Wochenende hatten wir über den 1. Mai Besuch und es war super schön. Super schön, Freunde nach langer Zeit wieder zu sehen und super schön, Qualitätszeit miteinander […]

Categories: Salate & Vorspeisen • Tags: Ananas, Avocado, Brunnenkresse, Salat, Vegetarisch

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Fritten aus Grünem Spargel mit Parmesan

29. April 2015 by haseimglueck

Gemeinsam „spargelt“ es sich am besten… oder … Besuch in der Hasenküche // Wahnsinn, jetzt ist es schon wieder fast zwei Wochen her, dass Julia und ich gemeinsam gespargelt haben! Wie die Zeit rast! Bevor Ihr jetzt mit einem „Häh?“-Gesicht vor Euren Bildschirmen sitzt, hier ein paar Erklärungen: Im Dezember letzten Jahres war ich beim […]

Categories: Hauptspeisen Veggie • Tags: Parmesan, Spargel, Vegetarisch

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Schlemmerfilet a la Bordelaise mit Tomatenreis

26. April 2015 by haseimglueck

Über meine kulinarischen Kindheitserinnerungen … oder … die 80er waren (auch kulinarisch) alles andere als langweilig // Als ich zum ersten Mal von dem Event „Kulinarische Kindheitserinnerungen“ von Tinas Blog Lecker & co gelesen habe, dachte ich mir nur: „Nette Idee.“,  aber je mehr Tage vergingen, umso weniger ging mir das Motto aus dem Kopf. […]

Categories: Hauptspeisen Fisch • Tags: Bordelaise, Fisch, Kabeljau, Schlemmerfilet, Tomaten, Vegetarisch, Wildreis

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Flammkuchen mit Rhabarber, Ziegenkäse & Thymian

17. April 2015 by haseimglueck

Wie ein Busfahrer Schwung in die Rush Hour gebracht hat… oder … mal Lust auf ganz anderes // „Oh du mein Rhabarber! Du holdes Gemüse, das Du irrtümlich so oft für Obst gehalten wirst. Schön, dass du wieder da bist, komm rein, mach es dir gemütlich!“ Nein, ich bin nicht übergeschnappt, ich freue mich wirklich, […]

Categories: Hauptspeisen Veggie • Tags: Flammkuchen, Rhabarber, Thymian, Vegetarisch, Ziegenkäse

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Spargel Löwenzahn Salat

15. April 2015 by haseimglueck

Wie sehr ich mich über eine Spargel-Berichterstattung geärgert habe … oder … „Niklas“ ist Schuld   Neulich habe ich im Radio einen Bericht über bis zu 20% höhere Spargelpreise in diesem Jahr gehört. Schuld sei der Mindestlohn. Ich muss zugeben, ich war sauer. So sauer, dass ich dem Thema jetzt diesen Beitrag widmen möchte. Denn […]

Categories: Salate & Vorspeisen • Tags: Ei, Löwenzahn, Petersilie, Salat, Spargel, Vegetarisch

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Frühlings Konfetti Salat

12. April 2015 by haseimglueck

Konfetti für alle … oder … ich bin dann doch eher der „Schneewittchen-Typ“ Heute wird es hier bunt und entgegen meiner Angewohnheit, euch zuerst einen Schwank aus meinem Leben zu erzählen, gehe ich jetzt einfach mal in medias res. Ist dieser Salat nicht traumhaft? Ich bin so verliebt in ihn – genau so muss ein […]

Categories: Salate & Vorspeisen • Tags: Feta, Kichererbsen, Oliven, Pistazien, Radieschen, Rotkohl, Salat, Spargel, Vegetarisch

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Penne mit Bärlauch und Ziegenkäse

20. März 2015 by haseimglueck

Ich esse ganz alleine Penne … oder … ein Dreh-Mörser-Tipp //   Diese Woche habe ich nach ganz ganz langer Zeit wieder Nudeln für mich alleine gemacht. Eigentlich ist von uns beiden der Mann der Nudel-Boss (ich gebe es zu, seine Saucen sind die besseren…) und wenn er Penne oder Spaghetti auf den Tisch stellt, […]

Categories: Nudeln, Pasta • Tags: Bärlauch, Parmesan, Penne, Pinienkerne, Vegetarisch, Ziegenfrischkäse

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