Kleines Süßes | Hase im Glück

Maronen Baileys Mousse mit karamellisierten Pekannüssen

20. Dezember 2017 by haseimglueck

Der Foodblogger Adventskalender 2017… oder … was ich hinter das 20. Türchen geschmuggelt habe // Könnt Ihr Euch noch an den Foodblogger Adventskalender erinnern? 2016 hatte ich Euch hinter dem 8. Türchen zwei Varianten Baci di Dama (soooo lecker!) präsentiert und im letzten Jahr durfte ich den Adventskalender mit meinen Mini Panetto (ein Gedicht!) eröffnen. […]

Categories: Kleines Süßes • Tags: Baileys, im Glas, Kleines Süßes, Maronen, Maroni, Mousse, ohne Gelatine, Oreo, Pekannüsse, Süßes

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Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster

23. September 2017 by haseimglueck

Da trifft man sich nach einer Ewigkeit wieder… oder … alles ist wie immer, ohne Schmarrn // Bestimmt kennt Ihr auch die Art von Freundschaft, die davon lebt, dass man sich nicht regelmäßig austauscht. Man hat sich irgendwo mal kennen gelernt, ne gute Zeit miteinander verbracht, sich versprochen, in Kontakt zu bleiben und obwohl man […]

Categories: Kleines Süßes • Tags: Kaiserschmarren, Kaiserschmarrn, Mehlspeise, Pflaumenmus, Puderzucker, Rosinen, Röster, Süßes, Süßspeise, Tiroler Art, Zwetschgen

Eton Mess mit Ingwer-Beeren Sorbet und Rosencreme

4. Mai 2017 by haseimglueck

Was Duftessenzen mit einem Nachtisch zu tun haben… oder … mein erster Muttertagsbeitrag als Muddi // [Werbung & Gewinnspiel: dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit der Marke Roger & Gallet entstanden*] Eine absolute Lieblingsgeschichte meiner Mutter ist die folgende: „Es ist 1980, es ist Muttertag. Klein-Sandra (also ich) tapst mit nackten Füßchen ins elterliche Schlafzimmer […]

Categories: Kleines Süßes • Tags: Baiser, Creme Fraiche, Dessert, Erdbeeren, Eton Mess, Granatapfel, Himbeeren, Ingwer, Joghurt, Kleines Süßes, Ottolenghi, Rosenwasser, Sumac

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Marzipan Mandel Hörnchen mit Amarettini Streuseln

1. Februar 2017 by haseimglueck

Warum ich mich in den vergangenen Wochen durch mein eigenes Rezeptarchiv gekocht habe … oder … im Ausmist-Flow // Huhuuuu! Servuuuus! Jaaaaaaaa… mich gibt es auch noch. Ist gerade ein bisschen ruhig hier was aber auch ok ist, also kein Grund zur Sorge. Neben dem „ganz normalen Wahnsinn“ (= Alltag) bin ich wie viele andere […]

Categories: Kleines Süßes • Tags: Amarettini, Dunkle Schokolade, Hörnchen, Mandeln, Marzipan, Süßes

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Tartelettes a la Dominosteine

11. Dezember 2016 by haseimglueck

Warum ich im Juni ein Weihnachtsrezept kreiert habe … oder … wie ich meinen Ruf im Supermarkt meines Vertrauens gewahrt habe // [Werbung: dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit den Schwartauer Werken für die Schwartau Gelees entstanden*] So langsam neigt sich tatsächlich das Jahr zum Ende und ich bekomme nach wie vor bei dem Gedanken […]

Categories: Kleines Süßes • Tags: Dominosteine, Gelee, Johannisbeeren, Kuchen, Lebkuchen, Marzipan, Mürbeteig, Schokolade, Süßes, Tarte, Tartelettes

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Mini Panettone mit Schokolade & Cranberries

1. Dezember 2016 by haseimglueck

„Auf’gmocht is“ bzw. das erste Türchen ist offen … oder … es gibt was zu gewinnen // Statt einem zünftigem „O’zapft is“ schmettere ich Euch heute ein vorweihnachtliches „Auf’gmocht is“ aus Bayern zu. Warum? Weil ich die Ehre habe, den Foodblogger Adventskalender 2016 mit dem ersten Türchen zu eröffnen. Ich weiß, ich weiß, in meinem […]

Categories: Kleines Süßes • Tags: Cranberries, Italienisch, Kuchen, Mandeln, Mini, Muffins, Panettone, Pop-Over, Schokolade, Weihnachten

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Süßer Couscous mit Kirschkompott und Amarettini

7. November 2016 by haseimglueck

Über einen fabelhaften Supper Club und eine Frau namens Feliz … oder … was das alles mit dem Begriff Fusionsküche zu tun hat // „So Feliz, ich bin dann mal weg. Vielen Dank für den tollen Abend, er wird mir sicherlich noch lange in Erinnerung bleiben. Ach ja, mein Mann hat übrigens auch türkische Wurzeln.“, […]

Categories: Kleines Süßes • Tags: Amarettini, Couscous, Dessert, Kirschen, Kleines Süßes, Kompott, Milch, Süß, Süßes, Süßspeise, Weihnachten, Weiße Schokolade, Zimt

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Heidelbeer Muffin Cookies mit Macadamia Streuseln

17. Mai 2016 by haseimglueck

Über hemmungslose Orgien, die in meinem Backofen gefeiert wurden … oder … wie Moozie das Licht der Welt erblickt hat// Wenn man einen Foodblog führt, kommt man unweigerlich immer mal wieder mit Berichten über Ernährungstrends in Berührung. Ein Trend, der sich seit gut zwei Jahren auf jeder „Das sind die 10 heißesten Foodtrends des Jahres“-Liste wiederholt, […]

Categories: Kleines Süßes • Tags: Cookie, Cookies, Heidelbeeren, Ingwer, Macadamianüsse, Muffin, Muffins, Streusel, Süßes

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Haferflocken Streusel Schnitten mit Rhabarber-Himbeer-Kompott

20. April 2016 by haseimglueck

Von meinem gespaltenen Verhältnis zu Flohmärkten … oder … über das Flohmarkt-Futterneid-Phänomen // Letztes Wochenende haben wir in München echt die A*-Karte gezogen. Dass ein non-stop frühlingshaft-sonniges Wetter im April nicht drin ist, sehe ich ja ein, aber zumindest könnte man stattdessen ein aprilig-durchwachsenes Wetter erwarten. Das hatten wir auch von Samstag 8 bis 13 Uhr und […]

Categories: Kleines Süßes • Tags: Bars, Haferflocken, Haferflockenmehl, Himbeeren, Kompott, Rhabarber, Schnitten, Süßes, vegan

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Hase im Glück

Leckere Rezepte und alles was glücklich macht

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