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Eton Mess mit Ingwer-Beeren Sorbet und Rosencreme

4. Mai 2017 by haseimglueck

Was Duftessenzen mit einem Nachtisch zu tun haben… oder … mein erster Muttertagsbeitrag als Muddi // [Werbung & Gewinnspiel: dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit der Marke Roger & Gallet entstanden*] Eine absolute Lieblingsgeschichte meiner Mutter ist die folgende: „Es ist 1980, es ist Muttertag. Klein-Sandra (also ich) tapst mit nackten Füßchen ins elterliche Schlafzimmer […]

Categories: Kleines Süßes • Tags: Baiser, Creme Fraiche, Dessert, Erdbeeren, Eton Mess, Granatapfel, Himbeeren, Ingwer, Joghurt, Kleines Süßes, Ottolenghi, Rosenwasser, Sumac

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Orientalisches Quitten Birnen Chutney

16. November 2016 by haseimglueck

Über ungeplantes Quittengeschnibbel in der Früh … oder … begeistert von dem neuen Album „Neuanfang“ von Clueso // Dies hier ist ein ungeplanter Beitrag. Am Samstag konnte ich nicht ausschlafen, bin um 7 Uhr aufgestanden und habe einen Hefeteig angesetzt (Rezept folgt selbstverständlich noch!). Die Wartezeit habe ich mir dann verkürzt, indem ich die Quitten, […]

Categories: Marmelade & Aufstriche • Tags: Aufstrich, Birnen, Chutney, Ingwer, Nelken, Quitten, Rosinen, Zimt

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Thai Süßkartoffel & Karotten Suppe

12. Oktober 2016 by haseimglueck

Warum es 2016 hier kein Pflaumen-Rezept gibt … oder … über meine diesjährige Herbstrebellion // Tataaaa, der Herbst ist nun endlich auch bei mir auf dem Blog eingekehrt! Wenn ich meine „Blogger-Kolleg(inn)en“ beobachte, hagelt es dort schon seit Wochen herbstliche Rezepte und ich hatte zwischendrin schon fast ein schlechtes Gewissen. Aber wie Ihr mich ja kennt, […]

Categories: Suppen & Eintöpfe • Tags: asiatisch, Eintopf, Ingwer, Karotten, Kokosmilch, Koriander, Suppe, Süßkartoffel, Thai, vegan

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Heidelbeer Muffin Cookies mit Macadamia Streuseln

17. Mai 2016 by haseimglueck

Über hemmungslose Orgien, die in meinem Backofen gefeiert wurden … oder … wie Moozie das Licht der Welt erblickt hat// Wenn man einen Foodblog führt, kommt man unweigerlich immer mal wieder mit Berichten über Ernährungstrends in Berührung. Ein Trend, der sich seit gut zwei Jahren auf jeder „Das sind die 10 heißesten Foodtrends des Jahres“-Liste wiederholt, […]

Categories: Kleines Süßes • Tags: Cookie, Cookies, Heidelbeeren, Ingwer, Macadamianüsse, Muffin, Muffins, Streusel, Süßes

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Lachs mit Grüner Tahini Sauce & Ottolenghis Gurkensalat

31. März 2016 by haseimglueck

Über eine „idyllische“ Wanderung an der Amper entlang … oder … wenigstens auf die Wettervorhersage war Verlass // Ich finde ja, dass es mal wieder höchste Zeit für ein Fischgericht ist, denn obwohl der Mann und ich darauf achten, möglichst ein Mal pro Woche Fisch zu essen, gibt es hier erst zwei „richtige“ Fischrezepte – also […]

Categories: Hauptspeisen Fisch • Tags: Gurkensalat, Ingwer, Knoblauch, Lachs, low carb, Minze, Ottolenghi, Patersilie, Sauce, Sesam, Tahin, Tahini, Thunfisch

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Warmgetränk – Goldene Milch aka Kurkuma Latte

27. März 2016 by haseimglueck

Von Lila Quark und Goldener Milch … oder … meine Gedanken zu Food-Trends // Nachdem mich aktuell sowohl Heuschnupfen als auch eine richtig fiese Schreibblockade plagen, ich seit Tagen krampfhaft versuche, einen eloquenten und trotzdem tiefsinnigen Text mit einer Prise Humor und dem ein oder anderem sprachlichem Kniff aufs Papier zu bringen und das trotz […]

Categories: Getränke alk.-frei • Tags: Getränk, Golden Milk, Goldene Milch, Ingwer, Kurkuma, Kurkuma Latte, Milch, Pfeffer, Zimt

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SMOOTHIE: Kaki, Mandarinen, Banane, Ingwer & Kurkuma

30. Januar 2016 by haseimglueck

Eine kleine Bambi-Recherche … oder … wie ein Weißwedelhirsch mein Leben beeinflusst hat // Ich muss zugeben, dass ich mich bei meinem letzten Beitrag (das waren die gefüllten Zucchini mit Enchilada Chicken, HIER) textmäßig etwas verfranst habe. Wie im Trance habe ich auf meine Tastatur eingehackt und erst am Schluss gemerkt, dass da sowohl ganz […]

Categories: Getränke alk.-frei • Tags: Banane, Dattel, Ingwer, Kaki, Kurkuma, Mandarinen, Mandelmilch, Persimone, Smoothie, Vanille

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Thai Kalamari Suppe

14. Oktober 2015 by haseimglueck

Über die Tatsache, warum ich TK-Kalamari gekauft habe … oder Wärmflaschen und Suppe sind eine super Herbst-Kombi // Während sich die ganze Nation gerade an bunten Blättern erfreut und den Herbst mit all seinen Farben willkommen heißt, trauere ich nach wie vor dem Sommer hinterher. Der Übergang ist für mich (wie in jedem Jahr) der Horror. Seitdem es nicht […]

Categories: Suppen & Eintöpfe • Tags: Ingwer, Kalamari, Kokosmilch, Limette, Shiitake, Suppe, Thailändisch, Tintenfisch

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Sirup aus Ingwer

7. Oktober 2015 by haseimglueck

This Beitrag is dedicated to my Schal… oder … nein, ich trage keinen Vorlegeteppich um meinen Hals // Diesen Beitrag möchte ich jemandem sehr besonderem widmen. Ganz nach dem Motto „This song is dedicated to…“ ist mir danach, hier und heute „Danke“ zu sagen. Und zwar ein großes „Danke“ an meinen – jetzt kommts – neuen […]

Categories: Getränke alk.-frei • Tags: Ingwer, Roher Rohrzucker, Sirup, Zitrone

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