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Bärlauch Fettuccine mit Speck Sauce

13. Juni 2016 by haseimglueck

Wie Frau Südtirol und ich um meinen Mann konkurrieren … oder … Ihr könnt eine geniale Südtirol-Box mit tollen Leckereien gewinnen // [Werbung: dieser Beitrag ist in Zusammenarbeit mit Gourmemories entstanden*] Während die meisten von Euch bei dem Gedanken an Südtirol sehnsüchtig seufzen und an eindrucksvolle Bergpanoramen, grüne Wiesen, glückliche Kühe, lecker Essen, feinen Wein […]

Categories: Nudeln, Pasta • Tags: Bärlauch, Fettuccine, Frühlingszwiebeln, Lauchzwiebeln, Nudeln, Parmesan, Pasta, Speck, Südtirol, Tomaten

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Tagliatelle mit Avocado Zitronen Sauce & Grünem Spargel

17. April 2016 by haseimglueck

Die Sache mit der Eitelkeit … oder … es ist gar nicht so einfach, einen einzigartigen Beitrag zu erstellen // Wenn man mich fragen würde, wo ich mich auf einer Eitelkeits-Skala von 1 bis 4 (1 = „ich bin völlig uneitel“; 4 = „ich bin absolut eitel“) einordnen würde, dann würde ich die 2 einloggen. […]

Categories: Nudeln, Pasta • Tags: Avocado, Grüner Spargel, Nudeln, Pasta, Pecorino, Pistazien, Spaghetti, Spargel, Tagliatelle, Vegetarisch, Zitronen

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Zucchini Nudeln mit Shrimps (low carb Pad Thai)

14. Februar 2016 by haseimglueck

Warum ich Blaues Licht faste … oder … nein, es geht hier nicht um Rambo // Ein Thema, das mich seit Tagen nicht in Ruhe lässt, ist die Fastenzeit. Ich weiß nicht, ob ich eine selektive Wahrnehmung habe oder es tatsächlich DAS aktuelle Top-Thema ist (außer dem heutigen Valentinstag… wie können Leute über Verzicht schreiben […]

Categories: Hauptspeisen Fisch • Tags: Chili, Erdnüsse, Fisch, low carb, Nudel, Nudeln, Pad Thai, Shrimps, Spaghetti, Zucchini

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Bucatini all‘ Amatriciana

10. September 2015 by haseimglueck

Urlaub in Südtirol 2015 – Teil 3 – Meran … oder … Kohlenhydrate braucht man nicht nur nach dem Wandern // Ein lauer Sommerabend in Meran. Wir sitzen in einem Gartenrestaurant. Es ist so leise, dass man eine Feder fallen hören könnte. Warum? Weil wir hoch konzentriert die Speisekarte studieren. Die Stimme des Mannes durchbricht die […]

Categories: Nudeln, Pasta • Tags: Bucatini, Nudeln, Pasta, Spaghetti, Speck, Tomaten

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Nudel Salat mit Rucola Gorgonzola & Heidelbeeren

17. August 2015 by haseimglueck

Über die große Salat-Frage beim Grillen … oder …  das Fleisch ist doch eigentlich nur Nebensache // Wenn Ihr mich fragt, ist Salat nicht gleich Salat – da muss ganz klar zwischen zwei Arten unterschieden werden. Zum einen gibt es den „Alltagssalat“, also den Salat, der fix am Abend aus allem, was die Küche hergibt zusammengestellt und gegessen wird. […]

Categories: Salate & Vorspeisen • Tags: Gorgonzola, Heidelbeeren, Nudeln, Nudelsalat, Penne, Rucola, Salat

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One Pot Spaghetti alla Puttanesca

17. Juni 2015 by haseimglueck

Pasta-Kochen ist nicht gleich Pasta-Kochen … oder … bei manchen Zitterattacken helfen auch keine Wollsocken // Auf die Frage, was es bei uns während der Woche normalerweise zum Abendessen gibt, kann ich mich recht kurz fassen, denn diesbezüglich sind der Mann und ich sehr unflexibel. Entweder kommt Brot auf den Tisch. Dann variiert nur der Käsebelag, denn […]

Categories: Nudeln, Pasta • Tags: alla Puttanesca, Basilikum, Kapern, Nudeln, Oliven, Sardellenfilets, Spaghetti, Tomaten

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Gebratene Reisnudeln mit Huhn, Gemüse und Ei (Pad Thai)

1. Dezember 2014 by haseimglueck

Das Ding mit der „Schlafsacknorm“ … oder … wie ich es vermeide zu frieren // Wenn ich friere, bekomme ich schlechte Laune. Wohl wissend, dass das eine unumstößliche Tatsache ist, versuche ich, so gut wie möglich zu vermeiden, dass mir kalt wird. Als ich letzte Woche bibbernd vom Einkaufen zurück in die Wohnung kam und […]

Categories: Hauptspeisen Fleisch • Tags: asiatisch, Ei, Erdnüsse, Gemüse, Huhn, Nudeln

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Penne mit kalter Tomaten Thunfisch Sauce

9. September 2014 by haseimglueck

Es muss schnell gehen … oder … das Top UNwort UNwörter gibt es zu Hauff und ich muss gestehen, dass mich so einige von ihnen ganz gut beschreiben: Ungeduldig, Unsinn, Unbedarf, und so weiter und so fort. Würde man aber den Mann fragen, welches Unwort auf mich am besten zutrifft, dann wäre es wohl (leider) […]

Categories: Nudeln, Pasta • Tags: Basilikum, Nudeln, Penne, Thunfisch, Tomaten

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