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Baiserrolle gefüllt mit Haselnussahne & Himbeeren

9. Juli 2018 by haseimglueck

Vom Machen und Tun … oder … fluffig kann ja wohl jeder // „Einfach“ wäre langweilig Ehrlich gesagt macht es mir mein Foodblog nicht immer leicht. Wenn mir die Eingebung für ein neues Rezept über Nacht kommen würde, morgens alle Zutaten „ich habe da etwas vorbereitet“-mäßig geschnibbelt und perfekt abgewogen bereit liegen würden, das Rezept […]

Categories: Kuchen & Tartes • Tags: Baiser, Baiserrolle, Dessert, gefüllt, Haselnüsse, Himbeeren, Kuchen, low carb, Merigue, Pavlova, Rolle, Sahne

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Hähnchen à la Ottolenghi mit Zitrone, Sumach & Za’atar

22. Juni 2016 by haseimglueck

Von berstenden Küchenschränken … oder … doch noch Platz für zwei neue Gewürze gefunden // Vor kurzem habe ich mich mal wieder in die Untiefen meiner Küchenschränke gestürzt. Joa, ich sag mal so: es wurde Zeit, Ordnung in das Chaos zu bringen (oder anders ausgedrückt: wenn einem etliche Verpackungen beim Öffnen des Schrankes entgegen kommen, […]

Categories: Hauptspeisen Fleisch • Tags: Hähnchen, Hähnchenbrust, low carb, Ottolenghi, Petersilie, Pinienkerne, Sumach, Za'atar, Zitrone

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Lachs mit Grüner Tahini Sauce & Ottolenghis Gurkensalat

31. März 2016 by haseimglueck

Über eine „idyllische“ Wanderung an der Amper entlang … oder … wenigstens auf die Wettervorhersage war Verlass // Ich finde ja, dass es mal wieder höchste Zeit für ein Fischgericht ist, denn obwohl der Mann und ich darauf achten, möglichst ein Mal pro Woche Fisch zu essen, gibt es hier erst zwei „richtige“ Fischrezepte – also […]

Categories: Hauptspeisen Fisch • Tags: Gurkensalat, Ingwer, Knoblauch, Lachs, low carb, Minze, Ottolenghi, Patersilie, Sauce, Sesam, Tahin, Tahini, Thunfisch

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Mango Kokos Tarte

21. Februar 2016 by haseimglueck

Typisch für… mein Essen … oder … Hauptsache rumgewurschtelt // Ich freue mich unheimlich, dass ich es diesen Monat endlich schaffe, an einer sehr schönen Blogaktion teilzunehmen. Die Rede ist von dem Event „Typisch für…“, das an jedem 15. des Monats von Kebo und ihrem südtiroler Food- und Lifestyleblog Kebo Homing ausgerichtet wird. Das Besondere an dem […]

Categories: Kuchen & Tartes • Tags: glutenfrei, Kokos, low carb, Mango, Süßes, Tarte, vegan

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Zucchini Nudeln mit Shrimps (low carb Pad Thai)

14. Februar 2016 by haseimglueck

Warum ich Blaues Licht faste … oder … nein, es geht hier nicht um Rambo // Ein Thema, das mich seit Tagen nicht in Ruhe lässt, ist die Fastenzeit. Ich weiß nicht, ob ich eine selektive Wahrnehmung habe oder es tatsächlich DAS aktuelle Top-Thema ist (außer dem heutigen Valentinstag… wie können Leute über Verzicht schreiben […]

Categories: Hauptspeisen Fisch • Tags: Chili, Erdnüsse, Fisch, low carb, Nudel, Nudeln, Pad Thai, Shrimps, Spaghetti, Zucchini

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Low Carb Brot mit Kürbiskernen

7. Februar 2016 by haseimglueck

Über Männerunterhosen in einer Frauendusche … oder … „willst Du mit mir kleben?“ // Nach meinen zwei letzten recht Recherche-lastigen Beiträgen (Ihr erinnert Euch, es ging um Bambi und um verschiedene Mehlsorten), dachte ich mir, dass es mal wieder höchste Zeit wäre, Euch etwas aus der Kategorie „Doofie Sandra“ zu berichten (Sorry, aber ich muss […]

Categories: Brote • Tags: Brot, Chia, Kürbiskerne, low carb, Mandelmehl, Sonnenblumenkerne, Traubenkernmehl

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Schokoladen Gugelhupf mit Guinness Karamell Sauce

3. Februar 2016 by haseimglueck

Ein super leckerer low carb Gugel in schwarz-weiß … oder … die Sport-Deadline ist Ende August // Hipp hipp hurraaaa, was habe ich mich auf diesen Beitrag gefreut! Neben der Tatsache, dass das mein erster Blogevent-Beitrag 2016 sein wird, finde ich, dass das Motto des Events, „Black & White“, der absolute Brüller ist. Zu dem […]

Categories: Kuchen & Tartes • Tags: Gugelhupf, Guglhupf, Guinness, Kakao, Karamell, Kuchen, low carb, Mandelmehr, Mandeln, Schokolade, Süßes, Xylit

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Gefüllte Zucchini mit Hähnchen Enchilada

26. Januar 2016 by haseimglueck

Über meinen negativen Schlüssel-Ruf … oder … endlich mal die Werkzeugkisten aufgeräumt // Kennt Ihr diese Art von vermeidlich nichtigen Kindheitserinnerungen, die jedoch nach wie vor absolut tief sitzen? So tief, dass man, wenn sich auch nur etwas annähernd Ähnliches ereignet, von jetzt auf gleich von dem (zumindest auf dem Papier) erwachsenen, ausgewachsenen Menschen zum kleinen […]

Categories: Hauptspeisen Fleisch • Tags: Chili, Enchilada, Gefüllte, Hähnchen, Hähnchenbrustfilets, Kreuzkümmel, low carb, Zucchini

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Eier Muffins

21. Januar 2016 by haseimglueck

Von glücklichen Hühnern im Tölzer Land … oder … warum Familie Häsch bei mir im Kühlschrank ist // Ich. Liebe. Eier. Ob gekocht, geschlagen, gebraten, gebacken, ein Eichen geht echt immer. Kleines aktuelles Beispiel: letzte Woche war ich auf einer Messe und als ich mich auf den Weg zur Bahn nach Hause machte, rief ich […]

Categories: Frühstück & Snacks • Tags: Eier, Frühlingszwiebeln, Frühstück, low carb, Muffins, Paprika, Sambal Oelek, Snack, Vegetarisch

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