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Mini Pizza mit Birne & Gorgonzola

26. September 2015 by haseimglueck

Das „Einkaufskörbchen“, das in Echt ein Rucksack ist … oder … so ein bisschen Blog-Romantik darf ja wohl mal sein // Nachdem meine Blätterteig Teilchen mit Nektarine, Ziegenkäse und Thymian zu meinen liebsten Sommer-Rezepten-2015 zählen, habe ich mich auf die Suche nach einem würdigen süß-herzhaften Herbstkombi-Nachfolger gemacht. Teig + Obst + Kräuter ist einfach unschlagbar und […]

Categories: Hauptspeisen Veggie • Tags: Birnen, Gorgonzola, Gryuère, Mini Pizza, Oregano, Pizza, Radicchio, Rosmarin, Thymian, Vegetarisch

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Blätterteig Teilchen mit Nektarinen & Ziegenkäse

21. August 2015 by haseimglueck

Ich flippe aus … oder … wie ich nach dem Urlaub so gar nicht in die Gänge komme // Boah, ich flipp aus! Ich komme einfach beim besten Willen weder in Schwung noch in die Pötte… kann mir bitte jemand sagen, wo ich bei mir den Schalter „wieder zurück im Alltag“ finde? Wie Ihr vielleicht […]

Categories: Kuchen & Tartes • Tags: Blätterteig, Nektarine, Tartelettes, Thymian, Ziegenfrischkäse, Ziegenkäse

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Spinat Tomaten Feta Lasagne

29. Juni 2015 by haseimglueck

Lasagne geht auch in sommerlich-leicht… oder … ein kleiner Ausflug in mein Musikregal // Da ich die One Pot Pasta so toll fand, gibt es heute wieder Nudeln. In der One Auflaufform Platten Version (Scherz!). Ne, ein kleines bisschen länger als die 10-Minuten-Spaghetti dauert die Lasagne schon, aber es lohnt sich. Ich könnte jetzt schreiben, dass ich das […]

Categories: Nudeln, Pasta • Tags: Dinkel, Feta, Lasagne, Quark, Spinat, Thymian, Tomaten, Vegetarisch

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Ofengeröstete Champignons mit Dijon Senf Sauce

2. Juni 2015 by haseimglueck

Ich gehe das Kapitel „Sport“ wieder an … oder … eine Pool-Nudel ist nichts zum essen // Ihr Lieben! Ich habe mich so sehr über eure Reaktionen auf meinen letzten Beitrag (die Fladenbrot-Zaziki-Ouzo-Horror-Umkleidekabinen-Aktion) gefreut! Tja, und da dachte ich mir, dass ich Euch einfach mal auf dem Laufenden halte, was sich in der Zwischenzeit so getan […]

Categories: Hauptspeisen Veggie • Tags: Champignons, Dijon, Petersilie, Senf, Thymian, Vegetarisch

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Flammkuchen mit Rhabarber, Ziegenkäse & Thymian

17. April 2015 by haseimglueck

Wie ein Busfahrer Schwung in die Rush Hour gebracht hat… oder … mal Lust auf ganz anderes // „Oh du mein Rhabarber! Du holdes Gemüse, das Du irrtümlich so oft für Obst gehalten wirst. Schön, dass du wieder da bist, komm rein, mach es dir gemütlich!“ Nein, ich bin nicht übergeschnappt, ich freue mich wirklich, […]

Categories: Hauptspeisen Veggie • Tags: Flammkuchen, Rhabarber, Thymian, Vegetarisch, Ziegenkäse

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Französische Zwiebelsuppe mit Weißwein

13. Februar 2015 by haseimglueck

Die 2-Farben-Regel… oder … beim Weißwein eine Ausnahme gemacht // Ok Chris, here we are!!! Für alle anderen kurz zum Hintergrund meines heutigen Beitrags: Ich hatte ja im Rahmen des One Lovely Blog Awards unterschiedliche Personen in meinem Umfeld gefragt, mit welchen drei Worten sie mich charakterisieren würden und von meiner lieben Ex-Arbeitskollegin und Nicht-Ex-Freundin […]

Categories: Suppen & Eintöpfe • Tags: Parmesan, Suppe, Thymian, Vegetarisch, Weißwein, Zwiebeln, Zwiebelsuppe

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Fenchel Porree Suppe mit Thymian & Kürbiskernen

21. Januar 2015 by haseimglueck

Bei einem interessanten Rezept gibt es kein schlechtes Wetter … oder … die Neugierde treibt mich in den Schnee // Wie ihr bestimmt schon mitbekommen habt, stehe ich total auf Suppen und Eintöpfe. Das liegt vor allem daran, dass sie sich recht unkompliziert zubereiten lassen, dass man sie hervorragend einfrieren kann und dass man in […]

Categories: Suppen & Eintöpfe • Tags: Fenchel, Kürbiskerne, Porree, Suppe, Thymian, Vegetarisch

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Bolognese Sauce mit Kräutern

5. Dezember 2014 by haseimglueck

Der Jieper nach was Deftigem … oder … Bolognese gegen Halsschmerzen // Puhhh, ich habe ein leichtes Plätzchen-Back-Burnout. Warum, das erfahrt ihr am Sonntag, aber ich kann euch sagen, dass ich aufgegeben habe, die Butter- und Zuckerpäckchen, die von mir seit zwei Wochen nach Hause getragen werden, zu zählen. Geht es euch auch so? Wenn […]

Categories: Saucen & Pesto • Tags: Bolognese, Hackfleisch, Oregano, Rosmarin, Sauce, Spaghett, Thymian, Tomaten

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Brombeer Marmelade mit Thymian und Limoncello

14. September 2014 by haseimglueck

Marmelade mit Spitzenhäubchen … oder … heute wird mal improvisiert Da sitze ich hier und starre auf zwei Schälchen Brombeeren. Normalerweise springen mir gefühlte 100 Rezepte pro Obst- und Gemüsesorte ins Gedächtnis, aber die Brombeeren schweigen. Irgendwie finden wir keinen Draht zueinander, die Brombeeren und ich. Während ich bei Himbeeren immer versucht bin mir Stoffhandschuhe […]

Categories: Marmelade & Aufstriche • Tags: Brombeeren, Krokant, Limoncello, Pizzateig Haselnuss, Süßes, Thymian

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