by haseimglueck
Was Maisgrieß mit thailändischen Inseln zu tun hat … oder … wie man sich selbst im Weg stehen kann // Findet Ihr nicht auch, dass es hier echt schon lange keinen „Sendung mit der Maus“- Beitrag mehr gab? Wer sich jetzt fragt „Häh, was meint sie denn nun schon wieder damit?“, der darf sich entspannt […]
Categories: Hauptspeisen Fisch • Tags: Anchovis, Dip, Maisgriess, Polenta, Rosmarin, Sardellen, Sauce, Schnitten, Sugo, Tomaten
by haseimglueck
Das „Einkaufskörbchen“, das in Echt ein Rucksack ist … oder … so ein bisschen Blog-Romantik darf ja wohl mal sein // Nachdem meine Blätterteig Teilchen mit Nektarine, Ziegenkäse und Thymian zu meinen liebsten Sommer-Rezepten-2015 zählen, habe ich mich auf die Suche nach einem würdigen süß-herzhaften Herbstkombi-Nachfolger gemacht. Teig + Obst + Kräuter ist einfach unschlagbar und […]
Categories: Hauptspeisen Veggie • Tags: Birnen, Gorgonzola, Gryuère, Mini Pizza, Oregano, Pizza, Radicchio, Rosmarin, Thymian, Vegetarisch
by haseimglueck
Happy Birthday HiGl … oder … was ich Euch schon immer einmal sagen wollte // Ganz still und heimlich ist mein kleiner Blog (auch liebevoll HiGl genannt) letzte Woche ein Jahr alt geworden. Ich hatte ihn gefragt, ob ich für ihn eine Party organisieren soll, aber ihm war nicht nach einer großen Sause. Vielmehr wollte er […]
Categories: Frühstück & Snacks • Tags: geröstete Kichererbsen, Kichererbsen, Kichererbsen Snack, Knoblauch, Parmesan, Rosmarin
by haseimglueck
Was passiert, wenn mal ein Gericht nicht klappt … … oder das Auge trinkt mit // Heute habe ich mal wieder ein paar Infos zum Thema „was alles so im Hintergrund von Sandras Blog läuft“ parat. In diesem Rahmen möchte ich euch sagen, dass ich AUSSCHLIESSLICH Rezepte veröffentliche, die (dem Mann und mir) schmecken. „Was denn […]
Categories: Getränke • Tags: Grapefruit, Rosmarin, Rosmarinsirup, Sirup, Zitrone
by haseimglueck
Kein Glupsch aber dafür Filet… oder … es ist immer gut, sich mit dem Marktpersonal zu unterhalten // Mit Bestürzung habe ich kürzlich festgestellt, dass zwei super wichtige Sektionen in meinem Rezeptindex absolut vernachlässigt sind. Ok, das mit der „Bestürzung“ ist jetzt vielleicht etwas übertrieben, aber trotzdem. Die unterrepräsentierten Rubriken sind zum einen die Salat- […]
Categories: Hauptspeisen Fisch • Tags: Fisch, Parmesan, Pinienkerne, Rosmarin, Tomaten, Zander, Zucchini
by haseimglueck
Der Jieper nach was Deftigem … oder … Bolognese gegen Halsschmerzen // Puhhh, ich habe ein leichtes Plätzchen-Back-Burnout. Warum, das erfahrt ihr am Sonntag, aber ich kann euch sagen, dass ich aufgegeben habe, die Butter- und Zuckerpäckchen, die von mir seit zwei Wochen nach Hause getragen werden, zu zählen. Geht es euch auch so? Wenn […]
Categories: Saucen & Pesto • Tags: Bolognese, Hackfleisch, Oregano, Rosmarin, Sauce, Spaghett, Thymian, Tomaten
by haseimglueck
Am 01.11. im Biergarten … oder … nach dem Brotzeitbrett kommt das Gemüse // Wie ihr bestimmt schon mitbekommen habt, liebe ich einfache, unkomplizierte Gerichte. Frisches Gemüse, möglichst viele Kräuter und am besten noch ein Salat dazu – so kann man mich glücklich machen. Obwohl der Mann und ich viel Gemüse essen, sind wir keine […]
Categories: Hauptspeisen Veggie • Tags: Auberginen, Kräuter, Manchego, Rosmarin
by haseimglueck
Irgendwie ist alles so grau… oder … kein Stress mit dem Teig-Ausrollen Ich wollte hier ja eigentlich nur über schöne Dinge bloggen, aber heute muss mal meine, nett ausgedrückt, „etwas“ negative Stimmung raus, sorry. August, was hast du mit mir gemacht? „Kältester Sommer seit 8 Jahren“ stand auf der ersten Seite der Tageszeitungen – absolut […]
Categories: Quiches & Tartes • Tags: Feigen, Galette, Rosmarin, Ziegenkäse
by haseimglueck
Wie die Natur mich in meinem „Bhagvan“ so langsam stoppt… oder … bei mir gibt es noch keinen Kürbis „Bhagvan, auch Bhagwan oder Bhagavan ist in Indien der Begriff für Gesegneter, Erhabener, Gott, Herr, Glücklicher, Verehrungswürdiger, Liebenswerter (www.wikipedia.de).“ Ich sag mal so: mein Backwahn ist mein Bhagvan – oh ihr gesegneten Obstkuchen, die ihr aus […]
Categories: Kuchen & Tartes • Tags: Aprikosen, Macadamianüsse, Ricotta, Rosmarin, Vanille